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— Curso Ref.016 —

Curso de Instalaciones Frigoríficas

Índice de contenidos:

1- Conceptos de la Termodinámica aplicados a la Refrigeración

1.1- Introducción: aplicaciones del frío

1.2- Termometría. Equivalencias entre escalas de medir temperatura

1.3- Definiciones de magnitudes físicas

1.3.1- Definición de Fuerza

1.3.2- Definición de Trabajo

1.3.3- Definición de Energía

1.3.4- Definición de Potencia. Unidades de medida de potencia

1.4- Calor: Sensible, específico y latente

1.4.1- Definición de Calor

1.4.2- Calor sensible

1.4.3- Calor latente

1.4.4- Unidades de medida del calor

1.4.5- Calor específico

1.4.6- Relación del calor con los cambios en la materia

1.4.7- Estados de los fluidos: vapor saturado y sobrecalentado

1.4.8- Mecanismos de transmisión de calor

1.5- Presión: absoluta, relativa y atmosférica

1.5.1- Presión de un fluido

1.5.2- Presión absoluta

1.5.3- Presión atmosférica

1.5.4- Presión relativa o manométrica

1.5.5- Unidades de medida de presión

1.6- El diagrama de Mollier

1.6.1- Introducción

1.6.2- Zonas del diagrama de Mollier

1.6.3- Escalas del diagrama

2- Los ciclos de compresión mecánica

2.1- Ciclo de compresión mecánica en simple etapa

2.1.1- Introducción

2.1.2- Estudio de los procesos en el ciclo de compresión simple

2.2- Ciclos de compresión múltiple

2.2.1- Compresión en dos etapas con enfriamiento intermedio por intercambiador

2.2.2- Compresor en dos etapas con enfriador separador abierto con inyección total (booster open flash)

2.3- Ciclos de compresión en cascada

2.4- Sistemas directos e indirectos

2.5- Clasificación de los sistemas de refrigeración

3- Elementos de las Plantas Frigoríficas

3.1- Compresores: clasificación y reseña de funcionamiento

3.1.1- Clasificación de los compresores:

3.1.2- Compresores Alternativos

3.1.3- Compresores Rotativos

3.1.4- Compresores de rodillo o pistón rodante

3.1.5- Compresores de Paletas

3.1.6- Compresores Scroll

3.1.7- Compresores de Tornillo

3.1.8- Turbocompresores

3.2- Evaporadores: clasificación y desescarches

3.2.1- Clasificación de los Evaporadores

3.2.1- Desescarches

3.3- Condensadores: estudio y clasificación

3.4- Dispositivos de expansión: clasificación y funcionamiento

3.5- Tubo capilar

3.6- Válvula de expansión manual

3.7- Válvula de expansión automática o presostática

3.8- Válvula de expansión termostática

3.9- Accesorios: instrumentación de regulación y medida, filtros, válvulas y visores

3.10- Tubería frigorífica

4- Flidos Frigoríficos y Aceites

4.1- Fluidos frigoríficos: Refrigerantes

4.1.1- Definición y propiedades de los fluidos refrigerantes

4.1.2- Identificación de los refrigerantes usados en las instalaciones frigoríficas

4.1.3- Tipos de refrigerantes: Refrigerantes orgánicos puros

4.1.4- Mezcla de refrigerantes orgánicos: Mezclas zeotrópicas

4.1.5- Mezcla de refrigerantes orgánicos: Mezclas Azeotrópicas

4.1.6- Ventajas del uso de los Azeótropos como Refrigerantes

4.2- Fluidos frigoríficos: Salmueras

4.2.1- Propiedades para uso como fluido refrigerante de las salmueras

4.2.2- Tipos de salmueras

4.2.3- Inconvenientes de uso de las salmueras

4.3- Aceites lubricantes. Usos de los aceites lubricantes en las instalaciones frigoríficas

5- Gestión del Mantenimiento de Plantas Frigoríficas

5.1- Detección de averías frecuentes en las instalaciones frigoríficas

5.2- Tablas de averías comunes de las plantas frigoríficas

5.3- Diagrama de flujo para el diagnóstico de averías

5.4- Observación del régimen de trabajo de una instalación frigorífica

6- Bibliografía

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