—  Apuntes de Química  —

Química Orgánica

FUENTE:  Instituto de Enseñanza Secundaria "Al-Andalus"

Departamento de Física y Química

ARAHAL (Sevilla) - ESPAÑA

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Índice de contenidos:

1.- Introducción a la química del carbono

1.1.- Nociones de química del carbono o química orgánica

1.2.- Propiedades generales de los compuestos orgánicos

1.3.- Solubilidad, estabilidad y reactividad de los compuestos orgánicos

2.- El átomo de Carbono

2.1.- Propiedades del átomo de carbono

2.2.- Estudio de los tipos de enlace Carbono-Carbono

2.2.1.- Características del enlace simple C–C

2.2.2.- Características del enlace doble C=C

2.2.3.- Características del enlace triple C≡C

2.3.- Tipos de cadenas carbonadas en los compuestos orgánicos

2.3.1- Hidrocarburos saturados: de enlaces simples (alcanos o parafínicos)

2.3.2- Hidrocarburos insaturados

2.3.2.1- De doble enlace C=C (alquenos u olefínicos)

2.3.2.2- De triple enlace C≡C (alquinos o acetilénicos)

2.3.3- Alifáticos (acíclicos): de cadena abierta

2.3.4- Cíclicos: de cadena cerrada

2.3.4.1- Alicíclicos

2.3.4.2- Cíclicos: Aromáticos o arenos (derivados del benceno)

3.- Grupos funcionales y series homólogas

3.1.- Definición de Grupo funcional

3.2.- Definición de Serie homóloga

3.3.- Inluencia de la longitud de cadena y polaridad de la moléculas en las propiedades de los compuestos

4.- Isomería

4.1.- Definición de compuestos isómeros

4.2.- Tipos de isomería

4.2.1.- Isomería de cadena

4.2.2.- Isomería de función

4.2.3.- Isomería de posición

4.2.4.- Isomería geométrica (cis-trans)

5.- Reacciones de los compuestos orgánicos

5.1.- Tipos de reactivos: reactivos nucleófilos y reactivos electrófilos

5.2.- Reacciones de combustión

5.3.- Reacciones de sustitución

5.3.1.- Sustitución alifática (en hidrocarburos acíclicos, alcanos)

5.3.2.- Sustitución aromática (en benceno y derivados)

5.4.- Reacciones de sustitución en anillos aromáticos

5.5.- Reacciones de adición

5.5.1.- Hidrogenación

5.5.2.- Halogenación

5.5.3.- Hidratación

5.5.4.- Adición de halogenuros de hidrógeno

5.5.5.- Regla de Markovnikov

5.6.- Reacciones de eliminación

5.6.1.- Deshidratación de un alcohol

5.6.2.- Deshidrohalogenación

5.7.- Esterificación

5.8.- Saponificación

5.9.- Reacciones de oxidación-reducción

6.- Estudio del petróleo y sus derivados

7.- Estudio de macromoléculas de interés biológicos

7.1.- Proteínas

7.2.- Grasas

7.3.- Hidratos de carbono (azúcares)

 

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