Ingemecánica - Hermenegildo Rodríguez Galbarro

- Proyecto nº 040 -

Proyecto de Diseño de una Planta Industrial para la Elaboración de Cerveza

FUENTE: Biblioteca Pública Virtual

Escuela Técnica Superior de Ingeniería

Universidad de Sevilla

El objetivo de este proyecto es la elaboración del diseño de la ingeniería básica de una planta industrial dedicada a la elaboración de cerveza, incluyéndose en el documento el detalle y explicación de todas las tecnologías necesarias para llevar a cabo el desarrollo, ejecución e implantación de un proyecto industrial para la elaboración de cerveza.

El autor de este proyecto comienza el trabajo incluyendo en el documento una explicación detallada de lo que significa la construcción de una planta cervecera, y donde se exponen los conocimientos tecnológicos actuales para llevar a cabo dicho diseño industrial.

En el presente proyecto, el autor también incluye el diseño y una explicación detallada de todos los procesos y labores necesarias para llevar a cabo la elaboración industrial de la cerveza.

Asimismo, al tratarse el presente documento de un proyecto de ingeniería, el autor incluye la obra civil necesaria para la construcción de la planta, layouts con los planos de implantación de equipos e instalaciones auxiliares al proceso, así como los detalles más profundos relacionados con el impacto ambiental que causan las actividades y operaciones llevadas a cabo en la industria del sector cervecero.

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Proyecto de Diseño de una Planta Industrial para la Elaboración de Cerveza

FUENTE: Biblioteca de Ingeniería de la Universidad de Sevilla

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